As bebidas encontradas em cafeterias são simplesmente deliciosas e bem fáceis de preparar. Muitas pessoas tem dificuldades de realizar esse procedimento em casa, pois não contam com a ajuda dos aparelhos encontrados nesses estabelecimentos, mas alguns truques podem ajudar nessas criações.
O leite vaporizado ou espumado, é uma das bebidas que podem ser preparadas de forma caseira, sem que haja muitas dificuldades. Suas principais finalidades são para a composição de capuccinos, chocolate quente, chai e latte, portanto, os demais ingredientes a serem colocados irão variar de acordo com a vontade da pessoa que vai preparar a receita e também do consumidor.
Para conseguir chegar ao ponto da vaporização exata, é necessário que se tenha atenção no momento da preparação. Veja abaixo passo a passo desse preparo:
Ingredientes
(foto: Reprodução)
Leite integral;
Um vaporizador;
Uma xícara ou outro recipiente;
Modo de preparo
» 1° passo: Ligue o vaporizador da cafeteira e deixe esquentar, não adicione água e nenhum outro componente;
» 2° passo: Coloque o leite até a metade do recipiente escolhido;
» 3° passo: Acione o vaporizador e deixe sua válvula ligada por cerca de um minuto, para expelir a água que ainda está em sua estrutura;
» 4° passo: Coloque o pico da haste do vaporizador no recipiente, até cobrir todo o leite;
» 5° passo: Ligue o botão de vapor e suspenda um pouco a sua haste, isso fará com que o leite comece a rodar no recipiente, criando bolhas;
» 6° passo: Assim que perceber que o leite está ficando bem morno, coloque a haste mais para o fundo do recipiente;
» 7° passo: Deixe o leite rodando, até sentir que ele já está bem quente e retire a haste antes que ele ferva;
» 8° passo: O leite vaporizado estará pronto para ser consumido;
Dicas
» Não fique abaixando e levantando a leiteira no momento da vaporização;
» Opte por colocar o bico da haste em uma das laterais do recipiente, isso fará com que a cremosidade seja atingida mais rapidamente;
» Indica-se que assim a temperatura do recipiente fizer com que a mão comece a arder, que ele seja retirado da vaporização para que o leite não ferva;
» Quanto mais gordura o leite possuir em sua composição, que fica descrita na tabela nutricional, mais cremoso ele ficará com a vaporização.