Um dos alimentos que está obtendo destaque no mercado é o ovo de codorna, porque se trata de um excelente acompanhamento para vários tipos de pratos, sejam eles simples ou sofisticados, pois o seu sabor é completamente apetitoso.
Até mesmo quem está seguindo dietas restritivas pode fazer o consumo deste produto, desde que manipulem suas porções de forma controlada, sem nenhum tipo de abuso em relação aos excessos. Ter consciência do que se come é extremamente relevante para manter uma boa saúde e uma belíssima estética corporal.
O preparo deste alimento se diferencia de acordo com cada receita destacada, mas a sua forma de ingestão mais comum é a cozida. Por possuir um tamanho inferior ao ovo de galinha, muitas pessoas tem dúvidas em relação ao tempo de cozimento e se este é o seu caso confira as dicas a seguir.
Modo de preparo do ovo de codorna
» 1° passo: Pegue os ovos de codorna e coloque delicadamente em uma peneira. Lave sua casca para tirar a sujeirinha;
» 2° passo: Posteriormente, coloque os ovos na panela que será utilizada para cozimento e coloque água filtrada até cobri-los;
(Foto: Reprodução)
» 3° passo: Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar entre 12 à 15 minutos aproximadamente;
» 4° passo: Assim que finalizar o cozimento, retire a panela do fogo, troque a água quente por água fria e comece a descascar os ovinhos;
» 5° passo: Bata um pedacinho da casca em algum local duro (borda da panela) e vá retirando a casca delicadamente, junto com a película do ovo. Cuidado para não despedaça-lo;
» 6° passo: Enxague o ovo na água filtrada antes de consumir para remover os pedacinhos de cascas que ficaram grudados.
Informações nutricionais por unidade
» Calorias: 15,8 kcal.
» Carboidratos: 0,04 gramas.
» Proteínas: 1,31 gramas.
» Gorduras totais: 1,11 gramas.
» Gorduras saturadas: 0,36 gramas.
» Fibra alimentar: 0 gramas.
» Sódio: 14,1 miligramas.
Quanto consumir?
O recomendado pelos nutricionistas é que 5 ovos de codorna sejam consumidos entre 2 a 3 vezes por semana. Para as pessoas que possuem colesterol alto e que querem perder peso, é indicado que a gema seja descartada, porque suas propriedades são prejudiciais.
Benefícios de consumo
» Proporciona bem-estar;
» Aumenta a libido;
» Melhora a saúde da visão;
» Ajuda na fortificação dos ossos;
» Potencializa o metabolismo dando mais energia;
» Auxilia na construção e renovação dos tecidos musculares;
» Fortifica os fios capilares e hidrata a pele;
» Excelente fonte de vitamina A, fósforo, proteínas, ferro, vitamina B, etc;
» Previne a anemia, rinite, asma, sinusite, psoríase, úlceras, pedras nos rins, tuberculose;
» Melhora a memória e aumenta a atividade mental, mantendo o sistema nervoso em equilíbrio;
» Para fortificar os nossos Ossos – o mineral que tem essa função é o cálcio. Ele fortifica o nosso esqueleto e regula a nossa divisão celular.