A lasanha é um prato extremamente delicioso e muito fácil de ser feito, mas muitas pessoas ainda tem dúvidas em relação aos molhos, recheios e ingredientes, principalmente quem nunca cozinhou, não é mesmo? Se esse for o seu caso, abaixo você irá aprender com dicas rápidas e práticas a preparar esse delicioso prato principal.
Primeiramente, solte a sua imaginação, pense em tudo o que você gosta de comer para colocar na lasanha e os gastos que serão possíveis realizar na compra dos ingredientes que serão utilizados. Um dos recheios mais fáceis de se preparar para esse prato é o de carne moída, mas frango, queijo, presunto, verduras e legumes também podem ser acrescentados a essa composição.
Como não existem tantas surpresas para a composição da lasanha, vamos à receita!
(foto: reprodução)
Massa
Opte por comprar a massa de macarrão pré-cozida. Elas são encontradas em todas as redes de supermercado do país. Caso você goste da massa mais molinha, coloque água para ferver em uma panela larga e refogue uma massa por vez, por pouco tempo e as reserve para serem colocadas na montagem do prato.
Molho branco
Ingredientes
6 colheres de Margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
Leite
Modo de preparo
» 1° passo: Derreta a margarina em uma panela, adicione a farinha de trigo e mecha bem;
» 2° passo: Vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até a mistura ficar homogênea;
» 3° passo: Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e reserve.
Recheio
Ingredientes
500 gramas de carne moída
1 saquinho de extrato de tomate bolonhesa
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho cortados
1 lata de milho
1 tomate cortado em cubos
Pimenta do reino
Sal
1/4 calde de carne já dissolvido
Cebolinha
Cheiro verde
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue uma panela, coloque um fio de óleo, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco até começar a dourar;
» 2° passo: Acrescente o tomate, a carne moída e o caldo de carne e mecha bem;
» 3° passo: Tampe a panela por alguns minutos e posteriormente adicione pimenta do reino e sal a gosto;
» 4° passo: Mecha bem a mistura para que a carne moída fique bem separadinha;
» 5° passo: Assim que a água da carne secar, deixe que ela frite um pouco e coloque o milho (sem água);
» 6° passo: Posteriormente, coloque todo o saquinho do extrato de tomate com um pouco de cebolinha e cheiro verde (já lavados e cortados), adicione um pouco de água e deixe ferver por uns 2 minutos;
» 7° passo: Reserve.
Montagem
Ingredientes adicionais
Orégano;
1 tomate cortado em rodelas;
Cheiro verde;
400 gramas de mussarela em fatias;
350 gramas de presunto em fatias;
» 1° passo: Pegue a forma ou travessa e no fundo, adicione uma pequena camada do recheio e depois do molho branco;
» 2° passo: Por cima, coloque uma camada de macarrão;
» 3° passo: Depois adicione uma camada de recheio, uma de molho branco, uma de mussarela, uma de presunto e novamente uma de macarrão;
» 4° passo: Repita o procedimento várias vezes, lembrando de fazer com que a última camada seja de macarrão;
» 5° passo: Em sua superfície, coloque uma camada de molho branco, uma de mussarela, espalhe algumas rodelas de tomate e salpique um pouco de cheiro verde e orégano;
» 6° passo: Leve a forma ao forno já pré aquecido entre 30 à 40 minutos e estará pronto para servir;