Tag: baratas

O Natal está chegando e um dos detalhes que agregam essa data comemorativa são as ceias – mesas repletas de comidas típicas dessa festividade, que reúnem famílias, amigos, cônjuges e colegas, em prol de celebrar o nascimento de Jesus Cristo, o amor, a compaixão, a alegria e os bons sentimentos.

Um dos detalhes que não podem faltar nesse processo é a presença de deliciosas sobremesas, particularidade que agrada muito as pessoas que gostam de apreciar bons doces. Confira abaixo algumas dicas dessas especiarias e aproveite para escolher a sua receita!

Rabanada

Ingredientes

• 1 baguete ou 5 pães franceses duros
• 2 ovos
• Leite
• Açúcar misturada com canela para polvilhar
• Óleo
• Papel toalha

Modo de preparo

» 1° passo: Corte o pão em rodelas grandes;

» 2° passo: Em um recipiente, coloque as rodelas e derrame uma quantidade de leite que dê para cobrir o pão. Deixe descansar;

» 3° passo: Bata os ovos e reserve;

» 4° passo: Pegue uma frigideira média ou grande, adicione óleo e deixe esquentar;

» 5° passo: Pegue as rodelas do pão (de preferência uma por vez), aperte-as para retirar o excesso do leite, passe-as nos ovos batidos e coloque para fritar;

» 6° passo: Vá virando as rodelas até que elas estejam douradas em ambos os lados;

» 7° passo: Pegue o papel toalha e coloque em um recipiente;

» 8° passo: Retire o pão da frigideira com uma escumadeira e coloque-o em cima do papel toalha para a gordura escorrer;

» 9° passo: Posteriormente, passe as fatias na mistura de açúcar e canela, encaixando-as uma a uma no recipiente que irá ser colocado na mesa para ceia;

Gelatina colorida

Ingredientes

• 5 caixinhas de gelatina (cada uma de um sabor)
• 1 gelatina sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

» 1° passo: Prepare todas as gelatinas de sabor, cada uma em um recipiente;

» 2° passo: Assim que estiverem prontas, com boa consistência, corte-as em quadrados pequenos ou médios e reserve no recipiente de molde que deseja para a sobremesa;

» 3° passo: Pegue o liquidificador, adicione a gelatina sem sabor, o creme de leite, o leite condensado, 1 copo americano de água fria e outro de água morna. Bata bem até os ingredientes se misturarem;

» 4° passo: Adicione o creme no recipiente com as gelatinas em cubo, mexa com cuidado e leve a geladeira até criar consistência;

» 5° passo: Deixe que a sobremesa fique bem durinha antes de desinformar para servir;

Mini panetone

Ingredientes

• 3 tabletes de 15 gramas de fermento biológico fresco
• 4 ovos
• De 6 à 7 xícaras de farinha de trigo
•  1 colher de sopa de manteiga
• 5 ovos
• 1 colher de sobremesa de sal
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara chá de leite
• Frutas cristalizadas ou pedacinhos de chocolate
• Forminhas pequenas de panetone

Modo de preparo

» 1° passo: Em um recipiente, adicione o fermento e o açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo;

» 2° passo: Posteriormente, coloque o óleo, o leite, a manteira, 4 ovos e o sal. Mexa bem;

» 3° passo: Vá adicionando a farinha aos poucos a mistura, até que ela fique homogênea. Nesse momento você irá adicionar as frutas cristalizadas ou os pedacinhos de chocolate, mexendo bem para que os ingredientes se misturem com a massa;

» 4° passo: Pegue a massa, divida-a em pequenas bolinhas e deixe-as descansar, até que seu volume seja dobrado;

» 5° passo: Coloque as bolinhas nas  forminhas, deixe descansar por mais 20 minutos e pincele sua superfície com a gema do ovo que restou;

» 6° passo: Pré-aqueça o forno e deixe assar fogo baixo;

» 7° passo: Desenforme os mini panetones apenas quando a massa estiver completamente fria. A cobertura e decoração são opcionais;

Dicas

A decoração da superfície dessa sobremesa vai variar do gosto do público. Boas dicas para adicionar nessa etapa são sorvete, glacê, chantilly, chocolate, frutinhas, etc.

Pavê de chocolate com nozes

Ingredientes

• Biscoitos de maisena de chocolate ou tradicional
• 2 latas de leite condensado
• 2 copos americanos de leite
• 200 gramas de chocolate meio amargo ou tradicional
• 600 gramas de nozes
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de açúcar
• 1 fava de baunilha

Modo de preparo

» 1° passo: Em um recipiente, adicione o leite condensado e o leite. Mexa bem até cozinhar, criando uma consistência firme;

» 2° passo: Posteriormente, bata as 400 gramas de nozes e adicione a farofinha ao creme;

» 3° passo: Misture o leite, a baunilha e o açúcar em um recipiente, molhando os biscoitos para que ele fiquem molhadinhos;

» 4° passo: Pegue um refratário e faça camadas intercaladas de creme e biscoito (já molhado);

» 5° passo: Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, adicione o creme de leite, mexa bem e depois coloque o creme no refratário, sendo a última camada da sobremesa;

» 6° passo: Triture um pouco das nozes e coloque por cima, espalhando também algumas inteiras.

Mousse de maracujá

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 medidas (das latas) de suco de maracujá natural
• 1 maracujá (para enfeitar)
• Chantilly

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue o liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco natural de maracujá. Deixe bater bem até formar um creme homogêneo;

» 2° passo: Coloque o creme em um refratário, enfeitando a sua superfície com chantilly e os caroços do maracujá;

» 3° passo: Leve a geladeira até ficar consistente e bem geladinho.

Dica: O suco de maracujá poderá ser substituído por outros, modificando o sabor da sobremesa, boas dicas para essa substituição é o limão e o morango.

Indicados pra você:

• Sobremesas com café
• Tira-gostos saudáveis
• Receitas simples de sanduíches rápidos
• Receita de iogurte fitness
• Receita de brigadeiro de morango
• Receita de risoto fit
• Penteados para casamentos para mulheres de cabelos enrolados
• Receitas fáceis com abobrinha para o dia a dia
• Receitas que ajudam a diminuir o calor corporal
• Receita de pastel de feijão