Receita de pastel de feijão

Os lanches brasileiros estão ganhando cada vez mais espaço no comércio alimentício e nas residências do país e do mundo, possuem uma variação de ingredientes super nutritiva, que proporciona sabores incríveis e muito apetitosos.

O pastel é uma das receitas que não podem faltar nas lanchonetes, quiosques e barzinhos, podendo ainda serem preparados em casa, já que sua composição necessita de poucos produtos e pouca habilidade.

Os recheios variam de acordo com o gosto do consumidor e em relação a sua massa, quanto mais sequinha e crocante, mais saborosa fica. O feijão está sendo taxado nacionalmente como um dos ingredientes que não podem faltar nesse prato e se você gostou da ideia, confira a seguir as dicas de como compor esse aperitivo.

Receita de pastel de feijão

Ingredientes

250 gramas de feijão (branco, marrom ou preto)
50 gramas de de carne de sol (dessalgada)
50 gramas de bacon
50 gramas de lombo canadense
2 dentes de alho picadinhos
Massa de pastel
1/2 molho de couve cortada em fatias finas
Sal (se precisar)
Óleo ou azeite

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue uma panela de pressão, adicione um fio de óleo, doure um dente de alho, jogue a carne de sol dessalgada, o lombo e o bacon, deixe fritar e em seguida coloque o feijão.

» 2° passo: Deixe os ingredientes fervendo até que o feijão e as carnes fiquem bem cozidos.

» 3° passo: Refogue a couve com óleo/azeite e alho. Reserve.

» 4° passo: Pegue um pouco de feijão e das carnes (sem muito caldo) e bata no liquidificador quando estiver frio ou morno.

» 5° passo: Em uma bacia, misture a batida com a couve refogada.

» 6° passo: Separe as massas de pastel e recheie, fechando-as com o auxílio de um garfo.

» 7° passo: Coloque o óleo/azeite para aquecer e assim que estiver quente, frite os pastéis. Cuidado para não se queimar.

» 8° passo: Vá retirando os pastéis da panela, escorrendo bem o óleo.

» 9° passo: Para que eles fiquem ainda mais sequinhos, coloque-os em cima de folhas de papel toalha.