Cozinhar deixou de ser aquele bicho de sete cabeças para muitas pessoas devido a facilidade de encontrar receitas passo a passo em livros e em diversos sites na internet que ensinam como produzir receitas deliciosas. Os pratos e seus ingredientes variam de acordo com o gosto do cozinheiro, onde a imaginação é o fator importante para a criação de uma culinária espetacular.
Fazer uma macarronada é fácil, prato pode ser servido no cotidiano ou em dias especiais. A variação do seus ingredientes é o que deixa essa receita ainda mais deliciosa, pois o cozinheiro pode escolher vários tipos de recheios para utilizar e um deles é a carne moída.
Receita de macarrão com carne moída
Ingredientes
1 pacote de macarrão (tradicional)
500 gramas de carne moída (já descongelada)
1 lata grande ou 2 pacotes de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
250 gramas de mussarela
1 cebola picada em cubos
3 dentes de alho picados em pedaços pequenos
1 tomate cortado em cubos
1/2 caldo de carne
1 lata de milho
Óleo
Sal a gosto
Orégano
Cheiro verde
Pimenta do reino
Modo de preparo
» 1° passo: cozinhe o macarrão (com um pouco de sal) até que ele fique no ponto que deseja, deixe que escorra e reserve-o. Cuidado para que o macarrão não fique muito mole;
» 2° passo: pegue uma panela média, coloque um fio de óleo, cebola, alho e deixe fritar até começar a dourar;
» 3° passo: coloque o tomate, carne moída, caldo de carne, pimenta do reino, sal a gosto e mexa bem;
» 4° passo: tampe a panela e deixe que a mistura refogue. Verifique se está bom de sal;
» 5° passo: assim que a carne começar a fritar, coloque o milho (já escorrido) e misture;
» 6° passo: quando a carne moída começar a dourar, adicione o extrato de tomate com um pouco de água e deixe ferver. Misturando sempre;
» 7° passo: desligue a panela, coloque o creme de leite na mistura e mecha até o ingrediente se misturar com os demais;
» 8° passo: prove o molho para ver se está bom de sal e reserve o recheio.
Montagem
» 1° passo: rale a mussarela e reserve;
» 2° passo: pegue um refratário e coloque todo o macarrão que já está separado;
» 3° passo: na superfície da massa, coloque o recheio, espalhando bem;
» 4° passo: coloque o queijo espalhado por cima do recheio;
» 5° passo: finalize o prato colocando um pouco de orégano e algumas folhinhas de cheiro verde.
Observação: a quantidade de ingredientes pode ser aumentada ou diminuída, assim como a utilização de alguns dos temperos mencionados. Tudo irá variar de acordo com o cozinheiro.