A diversidade da gastronomia francesa é a principal característica que deixa os seus degustadores completamente apaixonados pelos pratos, sem mencionar na elegância com que dinamizam a criação de cada um deles e como seus cozinheiros chefes são de extrema qualidade.
Dentre os alimentos mais utilizados em suas composições, podemos citar os vinhos, queijos, doces, manteigas, azeite, maçãs, tomates, verduras, cogumelos, pato, fígado, banha de porco, moela, chucrute, peixes, salsicha, vinho branco, pimentão e cremes.
Por conter particularidades exóticas, a culinária da França deu origem a várias receitas, dando ainda influência para que outros países utilizassem alguns dos seus elementos principais em suas composições tradicionais, como a China e a África.
Os pratos típicos encontrados da região são sopa de cebola, escargots, coq au vin, blanquette de veau, cassoulet, cuisses de grenouilles, crème brûlée, mousse de chocolate, crepes, petit gâteau, pâtisserie, mille-feuilles (mil-folhas), raclette, fondue, gratin dauphinois, baba ao rum, tartiflette, kik ar fars, boeuf bourguignon, bouillabaisse, pieds et paquets, brandade de morue, quiche lorraine, tripes à la mode de Caen, clafoutis, truffade e aligot. Já em relação as bebidas, as que mais são consumidas são as aromatizadas, vinhos, cervejas, tequila e vodka.
Para experimentar esses pratos não é necessário ter que ir até o seu país de origem, o Brasil conta com alguns dos melhores restaurantes franceses nas suas principais capitais. Veja a seguir quais são eles de acordo com a opinião de extraordinários gastrônomos brasileiros.
São Paulo
Feliz Bistrot
(Foto: Reprodução)
· Suas refeições custam cerca de R$ 74,00 reais por pessoa e inclui entrada + prato principal + sobremesa.
· Se localiza na Avenida José Felix de Oliveira, número 555, Granja Viana – Cotia.
Paris 6
· Possui um cardápio bem diversificado e que se modifica para melhor atender seus clientes. Os preços são razoáveis, viabilizam algumas promoções e é muito bem frequentado.
· Se localiza na Rua Haddock Lobo, número 1240 – Cerqueira César.
Le French Bazar
· Todos que visitam o local se deliciam com a culinária, seja ela ministrada na entrada, prato principal, bebida ou sobremesa. Vale a pena conferir. Além disso, os pratos são bem em conta custando cerca de R$ 50,00 reais por pessoa.
· Se localiza na Rua Fradique Coutinho, número 179 – São Paulo.
Rio de Janeiro
Olympe
· A articulação das suas receitas é extraordinária, conta com ingredientes franceses tradicionais e também com alguns elementos brasileiros, o que deixa os pratos ainda mais deliciosos e com sabores completamente interessantes.
· Se localiza na Rua Custodio Serrão, número 62 – Lagoa.
L’Atelier du Cuisinier
· Os estilos de refeições são bastante dinâmicos nesse restaurante, oferecendo combinações super saborosas que custam entre R$ 65,00 à R$ 99,00 reais.
· Se localiza na Rua Teófilo Otoni, número 97 – Centro.
Brasília
Toujours Bistrot
· A inspiração dos pratos são todos da Provença, o que faz com que seu cardápio e estrutura proporcionem um ar completamente francês em meio ao centro mais bem frequentado do Distrito Federal.
· Se localiza na quadra 405 Sul, bloco D, loja 18 – Asa Sul.
Le Vin Bistro
· Nesse espaço é possível encontrar os verdadeiros clássicos da culinária francesa, por preços que variam entre R$ 18,00 à R$ 96,00 reais. Além de se alimentar bem, ainda poderá dar uma voltinha pelas lojas e aproveitar as opções de entretenimento desse centro de compras.
· Se localiza no ParkShopping, 2° piso, Espaço Gourmet – Guará.